Chỉ còn vài ngày nữa là đến ngày lễ Halloween, còn gì hấp dẫn và truyền thống hơn món súp bí đỏ đầu lâu. Một món ngon ăn kèm bánh mì finger được decord theo kiểu ma quái cho ngày lễ rùng rợn năm nay thêm thú vị.
Nguyên liệu:
1 trái bí đỏ hồ lô
300g bí đỏ
3 con tú nướng, 250ml nước lèo gà, 50g tỏi tây, 20g hành tây, một ít lá mùi, 20ml whipping ceam, 10ml rượu trắng, bánh mì finger, muối, hạt nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Bí đỏ bỏ hạt lấy ruột cắt nhỏ. Hành tây,tỏi tây cắt hạt lựu. Rau mùi băm nhuyễn
2
Làm nóng dầu ăn, cho bí đỏ, hành tây, tỏi tây, lá mùi vào xào thơm, thêm chút nước lọc hạ lửa cho bí mềm rồi cho thêm rượu trắng và nước lèo gà nấu 15 phút
3
Cho hỗn hợp vào máy xay cùng với whipping cream. Bí đỏ hồ lô bỏ ruột, hấp 15 phút cho mềm
4
Cho súp vào bí đỏ hồ lô, trang trí thêm với tôm sú dùng kèm bánh mì finger.
Mách nhỏ:
Thực hiện tại khách sạn Rex 141 Nguyễn Huệ, Q1, Tp.HCM
hehe, sup gì ghê quá đi ah. Nói chung cũng thích ăn bí đỏ, thời xưa hay ăn cháo, gọi là cháo bù, Hi em trai hay gọi là chi bi do
Trả lờiXóaMón ăn trông hấp dẫn người dùng quá. Lời khuyên nếu được trưng bày trên dụng cụ tiệc buffet thì sẽ trở nên sang trọng và bắt mắt hơn
Trả lờiXóaCảm ơn tác giả vì công thức rất hấp dẫn, ngoài súp bí đỏ thơm ngon này thì bạn có thể tham khảo cách làm kem trái dừa tại https://smoothiedays.com/cach-lam-kem-trai-dua/ nhé!
Trả lờiXóa